indyk przepisy kulinarne

Pisanie bloga na tematy kulinarne to fascynująca sprawa, szczególnie dla kogoś, kto lubi smaczne dania i korzysta z przepisów kulinarnych. Ja najbardziej lubię proste przepisy kulinarne, które zamieszczam na swoim blogu zawsze, gdy coś zauważę. Z całą pewnością jest to ogromna frajda - dzielić się z innymi tym, co lubię. Ostatnio odkryłem filet z indyka. Okazuje się, że można zrobić go na różne sposoby - w końcu nawet, jeśli w jakimś odległym kraju go nie było, możemy zrobić wariację na temat tworząc coś zupełnie nowego, jak na przykład filet z indyka po tajsku, po chińsku, po grecku, a nawet po indiańsku. Wystarczy znać przyprawy z tamtego regionu, wiedzieć, jakie się tam dodaje warzywka, jak smaży i już możemy tworzyć przepisy kulinarne. Dania z mojej kolekcji cieszą się powodzeniem nie tylko wo mojej kuchni. Oprócz odiwedzających mój blog internautów, mogę się także pochwalić popularnością wśród znajomych, którzy lubią przychodzić do mnie na wyżerkę. Część z nich testuje moje przepisy w domu - zbieram dobre recenzje, choć niekiedy proste przepisy kulinarne mogą komuś na przykład sparzyć język. Cóż, gdy chodzi o kuchnię tajską, albo dania z Afryki Południowej, nie szczędzę papryczek chili i peri peri. Dawniej ja też byłem kulinarnym tradycjonalistą. Lubiłem schabowy z ziemniakami i surówką. Z czasem jednak, gdy zacząłem wymyślać własne proste przepisy kulinarne, mój smak zaczął się rozwijać i ewoluował do kuchni multi kulti. Nie dziwi już na moim wigilijnym stole placek z ryżu, soczewica, ryba maślana po arabsku i tak dalej. Jak już mówiłem nietrudno wymyślać przepisy kulinarne. Dania z drobiu, z warzyw są wszędzie takie same - różnią się tylko dodatkami. Oczywiście, bywają także przepisy czysto regionalne. Tych nie wymyślam, tylk o wypróbowuję na własnej skórze. Ostatnio zainteresowało mnie kopytko byka gotowane w mleku. U nas jednak trudno o takie kopytko... Łatwiej zrobić tradycyjne polskie przepisy kulinarne. Dania wigilijne opierają się u mnie na naszej tradycji, a wspomniane ekstrawagancje to tylko pikantny dodatek to tradycyjnych polskich Świąt. Na co dzień preferuję filet z indyka oraz udziec z tego ptaka. Moim zdaniem to już coś więcej, niż drób, a jeszcze nie wieprzowina...

---